2014年02月08日
味噌仕込み材料の手配
朝のうちはそんなでもなかったのだけど、
今は強い風と雨


余寒の風に
庭の河津桜もひと休み
なんでしょうか

期待して来た春野の山も強い雨
雪景色が楽しめるかな と思ったのだけど・・・
奥の方では雪色じゃないかと思える雲

夏には残暑で、冬は余寒
まっ、悪寒じゃなくてヨカッタのだけど
しっかし、日本語は表現が豊かだととつくづく思うのです
英語では、”extra” が適当なんでしょうかネ
さてさて、思いついて、バタバタと決めた今年の味噌のしこみ
2月22日(土)にやることになって、今年も昨年同様40Kg狙いの
材料を手配 毎度のしのざき米店へ

粗塩3Kgは、ご近所の店が安かったので
仕込み用の塩3Kg+カビ防止用にも一袋で
計3.6Kgの粗塩で 738円=123円×6袋
あとは、カビ防止用のワサビ粉と除菌用の焼酎
今年の仕込み作業は、
豊田町のお宅での 出張作業となりそうなのです
今は強い風と雨

余寒の風に
庭の河津桜もひと休み
なんでしょうか


期待して来た春野の山も強い雨
雪景色が楽しめるかな と思ったのだけど・・・
奥の方では雪色じゃないかと思える雲
夏には残暑で、冬は余寒
まっ、悪寒じゃなくてヨカッタのだけど
しっかし、日本語は表現が豊かだととつくづく思うのです
英語では、”extra” が適当なんでしょうかネ

さてさて、思いついて、バタバタと決めた今年の味噌のしこみ
2月22日(土)にやることになって、今年も昨年同様40Kg狙いの
材料を手配 毎度のしのざき米店へ

粗塩3Kgは、ご近所の店が安かったので
仕込み用の塩3Kg+カビ防止用にも一袋で
計3.6Kgの粗塩で 738円=123円×6袋
あとは、カビ防止用のワサビ粉と除菌用の焼酎
今年の仕込み作業は、
豊田町のお宅での 出張作業となりそうなのです

Posted by 海辺の山猿 at 13:24│Comments(0)
│手作り味噌