山猿さんち

　　去年は、坐骨神経痛で通った、整骨院でもらった柚子さん達と
　　ゆず湯で楽しませてもらったのだけど、今年は幸いな事にまだ痛みがなくて
　　こりゃきっと、去年は冷たい杉材の上に馬乗りになって、
　　ムキになって皮剥きしてたのが良くなかったのだろうと理解することにして、
　　今年は楽しているのかもしれないのかな？
　　だけど、去年、ムキになったお蔭で、
　　いろんな箇所の土留めとして、皮剥き丸太が役立っているんじゃわい
　　と考えながら

　　　　　買ってきた柚子さん




　　　　　　今年は、彼らを使ってパウンドケーキとしてみた




　柚子の香りがほんのりとして
　ほど良い甘さで
　　と思うのだけど

　味噌仕込みの時の
　　　　　　お茶菓子・・・
　多分、残ってないだろな


　　　　この情報源は、 簡単！！ゆずのパウンドケーキ by ひなこやま
　　　　なんだけど、

　　うちのケーキ型に合わせた材料は

　　✩薄力粉　　　　　　　　　　１８０g
　　✩ベーキングパウダー　　小さじ１
　　✩砂糖　　　　　　　　　　　　１３０g　　ちょっと少なめ
　　✩バター風味マーガリン　１００g　　これも少なめ
　　✩たまご　　　　　　　　　MSサイズ４個
　　✩ゆず皮すりおろし　　　　１個と半分
　　✩ゆずの絞り汁　　　　　　　大さじ２（柚子２個で十分）




　すりおろした皮はこんな量






　　　　　　　　　絞り汁とすりおろした皮は、もっと多くてもOKかも

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これも、お手軽でおいしいひと品

　　　　おっと～　　焼き時間は、１７０℃で余熱忘れた電気オーブンで４５分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　爽やかさが口の中で広がってます